LA SÉRIE LA PLUS ATTENDUE DE L’ANNÉE EST ENFIN LÀ…

Ne ratez pas un épisode de l’École d’ambassadeurs des Jamones Ibéricos !

Amateurs du Jamón Ibérico, la série que vous avez tant attendue est enfin là ! Une série qui met en vedette les Jamones Ibéricos, qui va vous laisser bouche bée et dont la fin vous laissera un goût exquis dans la bouche : le goût incomparable du Jamón Ibérico.

Dans cette série de 12 chapitres, 3 maîtres-coupeurs vous dévoilent tous les secrets du Jamón Ibérico, comment le choisir dans le point de vente, comment le conserver, et vous des conseils très utiles pour le couper, en tirer le meilleur parti et le servir comme un professionnel.

Une série qui va vous envoûter dès les premières minutes et qui réveillera encore plus vos sens Ibérico, pour vous aider à savourer le Jamón Ibérico à un autre niveau, au point de devenir vous-même un véritable ambassadeur des Jamones Ibéricos.

Ne ratez pas la série qui est sur toutes les bouches !

CHAPITRE 12

Le produit spécial du menu

La fin de la meilleure série gastronomique de la saison est arrivée, avec un épisode qui vous laissera bouche bée, mais aussi avec toutes les informations nécessaires pour savoir comment présenter un Jamón Ibérico sur la carte d’un restaurant. Une fin absolument passionnante !  

#JamónIbérico #PaletteIbérica #Catégories #Couleurs #Étiquette #Race #Alimentation #Dégustation #Restaurants

CHAPITRE 11

Lumières, caméra et Jamón !

L’avant-dernier épisode de votre série préférée est arrivé, et il promet de vous dévoiler le grand secret de l’intrigue : comment tirer le meilleur parti de votre Jamón Ibérico, en commençant par sa sélection jusqu’à sa conservation et sa coupe en tranches. Ne manquez pas cet épisode !

#JamónIbérico #Coupe #ArtDeLaCoupe #Conservation #Conseils #Maturation #Affinage #TirerParti #Technique #LaTrancheParfaite #Saveur #Affinage #Arôme #Texture

CHAPITRE 10

Le début d’une histoire très très juteuse

Vous vous êtes sûrement demandé par où entamer votre Jamón Ibérico. Dans ce chapitre, nous vous dévoilons par où l’entamer pour que cette histoire vous laisse un goût en bouche inoubliable. Ne manquez pas cet épisode !

#JamónIbérico #Coupe #Maturation #Affinage #Masse #Grasset #Artdelacoupe #Conseils #Tranchage

CHAPITRE 9

Mon nom est Ibérico

N’hésitez pas à spoiler pour éviter les surprises désagréables en achetant votre Jamón Ibérico. Dans cet épisode, vous découvrirez ce à quoi il faut faire attention au moment de choisir votre Jamón Ibérico pour savoir exactement quel produit vous achetez. Un épisode incontournable pour apprécier cette série à sa juste valeur !

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CHAPITRE 8

Le chemin de la coupe droite

Évitez les scénarios inattendus lorsque vous coupez votre Jamón Ibérico ! Dans cet épisode, vous découvrirez quelle séquence suivre pour couper votre Jamón Ibérico comme il se doit, et éviter la fameuse courbe. Cliquez sur play et découvrez-la !

#JamónIbérico #Coupe #ArtDeLaCoupe #Conseils #Technique #Tranchage

CHAPITRE 7

Conseils pour conserver votre Jamón Ibérico non entamé

Vous vous identifiez sûrement dans cet épisode : on vous a offert un Jamón Ibérico, ou alors vous l’avez acheté, et vous ne comptez pas le consommer immédiatement, n’est-ce pas ? Dans cet épisode, vous découvrirez les meilleures astuces pour le conserver sans l’avoir entamé afin qu’il garde toutes ses qualités intactes. Cliquez sur play et découvrez-les !

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CHAPITRE 6

Une conservation 5 étoiles

Il est essentiel de bien conserver un Jamón Ibérico pour qu’il conserve ses qualités dans toute leur splendeur. Dans cet épisode, nous vous livrerons les meilleurs conseils pour apprendre à le faire comme des professionnels. Une intrigue alléchante avec une histoire passionnante !

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CHAPITRE 5

une présentation digne d’un Oscar

Dresser une assiette de Jamón Ibérico, c’est comme peindre une toile. Dans ce chapitre, vous découvrirez comment couper et présenter notre protagoniste sur une assiette avec tout l’art d’un maître-coupeur. Lumières, caméra et action !

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CHAPITRE 4

la tranche parfaite

Couper un Jamón Ibérico est tout un art, très proche de la sculpture, et dans ce chapitre, nous vous révélons tous les secrets pour devenir un véritable sculpteur. Attention de ne pas vous couper et cliquez sur play !

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CHAPITRE 3

une histoire passionnante

Le chapitre le plus « appétissant » pour les fans du Jamón Ibérico et de la technologie.
Découvrez comment fonctionne l’application la plus révolutionnaire du secteur Ibérico pour identifier, en un seul clic, le type de pièce ibérique, la race et l’alimentation de notre protagoniste.

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CHAPITRE 2

la couleur de l’Ibérico

Ce chapitre contient l’une des intrigues les plus juteuses des Jamones Ibéricos : la trame du marquage légal qui identifie chaque catégorie. Notez bien toutes les informations associées à chaque couleur.

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CHAPITRE 1

la recherche du Jamón Ibérico

L’odyssée pour identifier correctement un Jamón Ibérico dans le point de vente touche à sa fin. Dans ce chapitre, nous vous donnons les éléments clés pour savoir si vous avez affaire à un Jamón Ibérico en version originale, et tous les secrets de son « making-of ».

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« Una serie con los cuchillos demasiados afilados »

– Ibericogramas

« La série qui est sur toutes les bouches »

– Jamonmanía

« Une fin très très fondante »

– La Jamón

« Un scénario où il n’y a rien à jeter »

– Hamaffinity

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Ambassadeurs

Ambassadeur

Raquel Acosta

Pionnière dans l’art de couper le Jamón Ibérico. Lauréate de plusieurs prix nationaux.

Ambassadeur

Roberto González

Maître-coupeur de Jamón Ibérico, lauréat de plusieurs prix nationaux et professeur de master class dans le domaine de l’art de la coupe.

Ambassadeur

Pedro José Pérez Casco

Professionnel du secteur Ibérico avec plus de 20 ans d’expérience et maître-coupeur de Jamón Ibérico.