C’EST COMMENT NOUS ÉVEILLONS LE SENS IBÉRIQUE DANS LES MÉDIAS FRANÇAIS

En décembre 2022, nous avons voulu réunir les principaux médias français pour découvrir cette saveur, cette texture et cet arôme incomparables qui font du Jambon Ibérique un produit gastronomique unique en Europe et dans le monde.

Pour y parvenir, nous avons organisé un « Media Tasting Table Event » à Paris, où plusieurs journalistes ont pu éveiller leur sens ibérique à travers la dégustation d’un menu préparé par la chef française Amandine Chaignot, chef du célèbre restaurant Pouliche , lauréat du prix « Bocuse  » prix. d’Or », au concours « bocuse d’or France», nommé « Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres » par le ministère français de la Culture, et jury de Masterchef France.

Selon les mots du chef elle-même, « Le jambon ibérique est pour moi le meilleur de tous les jambons. C’est un souvenir de grands repas et de rencontres entre amis. C’est aussi une référence lorsque vous voyagez à travers le monde, c’est sûr que vous ne serez jamais déçu. Dans ma cuisine, je l’utilise seul, avec un verre de vin à l’apéritif, ou comme condiment… C’est un produit tellement résistant et puissant qu’il peut être un petit plus pour finir une recette. Quelques copeaux sur des œufs et de la mayonnaise, sur une salade, et ça change tout !”

Toute cette polyvalence a été appréciée par les journalistes des principaux médias français, alors qu’ils découvraient la campagne « Jambons Ibériques d’Espagne, Ambassadeurs de l’Europe dans le monde. Réveillez votre sens ibérique ».