LE SENS IBÉRIQUE S’ÉVEILLE CHEZ LES MEILLEURS CHEFS D’ESPAGNE

Les jambons ibériques d’Espagne, en tant que produit gastronomique de la gastronomie espagnole et européenne, ne pouvaient manquer lors d’un événement aussi emblématique que l’ assemblée Euro-Toques, une organisation internationale qui intègre plus de 3 500 chefs de 18 pays, dans le but de protéger l’Europe patrimoine culinaire.

À cette occasion, Jamones Ibéricos de España a parrainé l’assemblée, qui s’est tenue du 17 au 26 avril 2022, dans un espace aussi unique et chargé d’histoire que l’ Alcazar de Tolède.

Une occasion unique, et dans un cadre incomparable, de transmettre aux plus de 200 chefs internationaux qui ont assisté à l’événement, les valeurs différentielles du jambon ibérique, ainsi que de présenter le projet le plus ambitieux du secteur ibérique de toute son histoire : « James Ibericos d’Espagne, ambassadeurs de l’Europe dans le monde. Réveillez votre sens ibérique ».

Les participants ont pu découvrir tous les détails sur le produit, le projet européen et l’ internationalisation du secteur, à travers ce programme, dirigé par Antonio Prieto, président de l’Interprofessional del Cerdo Ibérico (ASICI), ainsi que découvrir la campagne à travers en visitant le spot, et bien sûr, en éveillant votre sens ibérique à travers les différentes dégustations de produits qui ont été réalisées.

Un acte qui a encore renforcé l’accord conclu entre Jamones Ibéricos de España et Euro-Toques pour promouvoir la restauration et la consommation de jambon ibérique, et qui a servi à éveiller le sens ibérique parmi l’un des plus grands alliés pour atteindre cet objectif : les chefs .