LOS MEDIOS E INFLUENCERS FRANCESES DESPIERTAN SU SENTIDO IBÉRICO
El pasado 10 de octubre de 2023, reunimos a los medios e influencers franceses más importantes del país en Lyon, para descubrirles el sabor, la textura y el aroma que hacen del Jamón Ibérico un producto gourmet único en Europa y en el mundo.
El evento tuvo lugar bajo la mirada de Fourvière y el Museo de las Confluencias, en el Cardinal Workside, un espacio que brindó un ambiente relajado y chic, perfecto para que estos líderes de opinión pudieran despertar su Sentido Ibérico a través del menú degustación elaborado por la prestigiosa chef francesa Amandine Chaignot y su ayudante Margaux Bataillare, con el Jamón Ibérico como absoluto protagonista de una vanguardista propuesta.
El menú constó de 3 platos, que mostraron la versatilidad del Jamón Ibérico y resaltaron sus cualidades únicas.
En palabras de la propia chef, “el Jamón Ibérico para mí es el mejor embajador de la gastronomía española y europea. Es un recuerdo de grandes comidas y reuniones con amigos. También es un punto de referencia cuando viajas por el mundo, seguro que nunca te decepcionará. En mi cocina, lo utilizo solo, con una copa de vino para el aperitivo. Es un producto tan duradero y potente que puede ser un pequeño extra de sabor para terminar una receta. Su sabor a frutos secos, madera y tostado, permanece en tus papilas gustativas y en tu memoria. Unas cuantas virutas sobre huevos con mayonesa, o en una ensalada, ¡y lo cambia todo!”
