DER SINN FÜR IBÉRICO IST ZU GAST BEI DER WICHTIGSTEN GASTRONOMIEVERANSTALTUNG DEUTSCHLANDS

Als Botschafter der europäischen Kultur und Gastronomie durfte der Jamón Ibérico nicht bei der wichtigsten Gastronomieveranstaltung Deutschlands, dem „Koch des Jahres“ fehlen.

Unter der Leitung des deutschen Kochs mit 1 Michelinstern, Christian Sturm-Willms, Botschafter des Jamón Ibérico aus Spanien in Deutschland und Gewinner dieses Wettbewerbs im Jahr 2013, konnten die Teilnehmer dieses Juwel der europäischen Gastronomie perfekt kennenlernen und so ihren Sinn für Ibérico wecken.

An der Veranstaltung, die am 17., 18., 19. und 20. Juli 2021 in Bonn stattfand, nahmen mehr als 2.000 Personen teil, die das Halbfinale dieses beliebten Wettbewerbs sowie die Zubereitungen der Köche Christian Sturm-Willms und Diego Lira Manarelli mit dem Jamón Ibérico als Protagonist genießen konnten.

Der Wettbewerb wurde 2006 von dem renommierten Küchenchef Martín Berasategui ins Leben gerufen und zählt neben unserem Botschafter Christian Sturm-Willms auch den berühmten spanischen Koch Jordi Cruz zu seinen Gewinnern. Heute ist er zu einem Bezugspunkt für Fachleute in der Gastronomie und des Gastgewerbes und ein unverzichtbarer Treffpunkt geworden, um die neuesten kulinarischen Trends zu entdecken. Eine Veranstaltung, bei der eines der emblematischsten Produkte der europäischen Gastronomie, unser Jamón Ibérico, nicht fehlen durfte.

DER SINN FÜR IBÉRICO AUF DER WICHTIGSTEN LEBENSMITTELMESSE UNSERES PLANETEN

Als Botschafter Europas in der Welt konnte der Jamón Ibérico aus Spanien bei der größten Lebensmittelmesse der Welt, der ANUGA, nicht fehlen, die alle zwei Jahre in Köln stattfindet und dieses Jahr vom 9. bis 13. Oktober stattfand.

Während der Veranstaltung konnten wir den Sinn für Ibérico unter den Besuchern wecken, die sich über die unterschiedlichen Werte des Produkts informieren, sensorische Verkostungen von Jamón Ibérico genießen und eine Live-Vorführung der Schnittkunst durch unseren Schnittmeister erleben konnten.

Im Rahmen der Veranstaltung konnten wir ein Restaurant mit einer Kapazität von 100 Plätzen nutzen, in dem die verschiedenen von renommierten Köchen zubereiteten Gerichte mit Jamón Ibérico und Ibérico-Fleisch als Protagonisten verkostet wurden.

Im Rahmen dieser Messe fand auch die bekannte „Kitchenparty Champions Edition“ statt, eine gastronomische Party, an der wir vertreten durch unseren deutschen Botschafter, Christian Sturm-Willms, teilnahmen, der verschiedene Gourmetgerichte auf der Basis von Jamón Ibérico und Ibérico-Fleisch zubereitete.

Während der Veranstaltung wurde jedem der 6 Finalisten für den Preis „Koch des Jahres“ ein Jamón Ibérico überreicht.

Ein wunderbares Erlebnis rund um den Jamón Ibérico aus Spanien, das bei den Tausenden von Messebesuchern den Sinn für Ibérico weckte.