« Le Jamón Ibérico est pour moi le meilleur des jambons. Il renvoi aux doux souvenirs des bons repas et des retrouvailles entre amis. Le Jamón Ibérico est également un produit de référence si vous partez en voyage. Vous ne serez jamais déçu !

Dans ma cuisine, je l’utilise seul, avec un verre de vin en apéritif ou comme « condiment »…

C’est un produit tellement exceptionnel qu’il peut suffire à apporter la touche finale nécessaire à n’importe quelle recette.

Quelques chips de jambon sur des œufs Mimosa, dans une salade, et ça change tout ! ».

AMANDINE CHAIGNOT

Cheffe du célèbre restaurant Pouliche

Après une formation à l’école culinaire Grégoire Ferrandi, Amandine Chaignot a travaillé dans différents restaurants – La Maison de l’Aubrac, La Maison Prunier, le Plaza Athénée – où elle s’est formée auprès de véritables maîtres cuisiniers tels qu’Alain Ducasse, Jean-François Piège, Yannick Alléno, Eric Fréchon… dont elle a hérité sa passion, sa sensibilité et son inspiration.

Sa cuisine présente des racines françaises mais reflète la simplicité et la spontanéité, toujours axée sur le plaisir et l’idée de partage.

Son grand parcours l’a amenée à remporter des prix tels que le Bocuse d’Or dans le cadre du concours « Bocuse d’Or France », à être nommée « Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres » par le Ministère de la Culture, et à être juge dans l’émission Masterchef France.