DER IBERISCHE SINN ERWACHT BEI DEN BESTEN KÖCHEN SPANIENS

Schinken aus Spanien als Gourmetprodukt der spanischen und europäischen Gastronomie darf bei einer so symbolträchtigen Veranstaltung wie der Euro-Toques-Versammlung nicht fehlen, einer internationalen Organisation, die mehr als 3.500 Köche aus 18 Ländern mit dem Ziel vereint , Europa zu schützen kulinarisches Erbe.

Bei dieser Gelegenheit sponserte Jamones Ibéricos de España die Versammlung, die vom 17. bis 26. April 2022 an einem so einzigartigen und geschichtsträchtigen Ort wie dem Alcázar de Toledo stattfand .

Eine einmalige Gelegenheit und in einem unvergleichlichen Rahmen, den mehr als 200 internationalen Köchen , die an der Veranstaltung teilnahmen, die unterschiedlichen Werte des iberischen Schinkens zu vermitteln und das ehrgeizigste Projekt im iberischen Sektor in seiner gesamten Geschichte vorzustellen : „James Ibericos aus Spanien, Botschafter Europas in der Welt.“ Wecken Sie Ihren iberischen Sinn.“

Die Teilnehmer konnten durch dieses Programm unter der Leitung von Antonio Prieto, Präsident des Interprofessional del Cerdo Ibérico (ASICI), alle Details über das Produkt, das europäische Projekt und die Internationalisierung des Sektors erfahren und die Kampagne entdecken durch die Besichtigung des Ortes und natürlich durch das Erwecken Ihres iberischen Sinns durch die verschiedenen durchgeführten Produktverkostungen .

Ein Akt, der die Vereinbarung zwischen Jamones Ibéricos de España und Euro-Toques zur Förderung der Wiederherstellung und des Verzehrs von iberischem Schinken weiter bekräftigte und dazu beitrug, den iberischen Sinn bei einem der größten Verbündeten bei der Erreichung dieses Ziels zu wecken: den Köchen.