{"id":7351,"date":"2023-10-25T14:04:43","date_gmt":"2023-10-25T14:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/evenements\/les-medias-et-les-influenceurs-francais-eveillent-leur-sens-du-jambon-iberique\/"},"modified":"2024-09-09T16:38:04","modified_gmt":"2024-09-09T16:38:04","slug":"les-medias-et-les-influenceurs-francais-eveillent-leur-sens-du-jambon-iberique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/evenements\/les-medias-et-les-influenceurs-francais-eveillent-leur-sens-du-jambon-iberique\/","title":{"rendered":"Les m\u00e9dias et les influenceurs fran\u00e7ais \u00e9veillent Leur Sens du Jambon Ib\u00e9rique"},"content":{"rendered":"

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LES M\u00c9DIAS ET LES INFLUENCEURS FRAN\u00c7AIS \u00c9VEILLENT LEUR SENS DU JAMBON IB\u00c9RIQUE<\/h2>\n

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Le 10 octobre 2023, nous avons r\u00e9uni les plus importants m\u00e9dias et influenceurs fran\u00e7ais \u00e0 Lyon pour d\u00e9couvrir la saveur, la texture et l’ar\u00f4me qui font du jambon ib\u00e9rique un produit gastronomique unique en Europe et dans le monde.<\/p>\n

L’\u00e9v\u00e9nement s’est d\u00e9roul\u00e9 sous le regard de Fourvi\u00e8re et du Mus\u00e9e des Confluences, au Cardinal Workside, un espace qui a offert une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue et chic, parfaite pour que ces leaders d’opinion r\u00e9veillent leur sens ib\u00e9rique \u00e0 travers le menu d\u00e9gustation pr\u00e9par\u00e9 par la prestigieuse chef fran\u00e7aise Amandine Chaignot et sa collaboratrice Margaux Bataillare, avec le jambon ib\u00e9rique comme protagoniste absolu d’une proposition d’avant-garde.<\/p>\n

Le menu \u00e9tait compos\u00e9 de trois plats qui d\u00e9montraient la versatilit\u00e9 du jambon ib\u00e9rique et mettaient en valeur ses qualit\u00e9s uniques.<\/p>\n

Selon la chef elle-m\u00eame, \u00ab\u00a0le jambon ib\u00e9rique est pour moi le meilleur ambassadeur de la gastronomie espagnole et europ\u00e9enne. C’est un souvenir des grands repas et des r\u00e9unions entre amis. C’est aussi un point de r\u00e9f\u00e9rence lorsque vous voyagez \u00e0 travers le monde, il ne vous d\u00e9cevra jamais. Dans ma cuisine, je l’utilise seul, avec un verre de vin pour l’ap\u00e9ritif. C’est un produit tellement durable et puissant qu’il peut \u00eatre une petite saveur suppl\u00e9mentaire pour terminer une recette. Son go\u00fbt de noisette, de bois et de pain grill\u00e9 reste sur les papilles et dans la m\u00e9moire. Quelques copeaux sur des \u0153ufs \u00e0 la mayonnaise, dans une salade, et \u00e7a change tout !<\/p>\n

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