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Le D\u00e9cret Royal 4\/2014, du 10 janvier, approuve la\u00a0<\/span>Norme de Qualit\u00e9 pour la viande, le jambon, l\u2019\u00e9paule et la canne ib\u00e9riques<\/strong>, qui \u00e9tablit les exigences de qualit\u00e9 auxquelles les produits ib\u00e9riques doivent r\u00e9pondre, am\u00e9liore et renforce la tra\u00e7abilit\u00e9 ou \u00e9tablit des exigences plus strictes concernant l\u2019\u00e9tiquetage de ces produits, afin d\u2019am\u00e9liorer les informations accessibles aux consommateurs et mettre en avant les caract\u00e9ristiques propres au produit.<\/p>\n Ladite norme, incluant la R\u00e9f\u00e9rence de l\u2019Arr\u00eat\u00e9 Royal en vigueur pour tous les produits portant la mention Ib\u00e9rique,\u00a0<\/span><\/strong>contient des clauses relatives \u00e0 la d\u00e9nomination commerciale et \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage des produits ib\u00e9riques, la fili\u00e8re d\u2019obtention de la mati\u00e8re premi\u00e8re ayant servi \u00e0 la fabrication de ces produits, l\u2019identification de ces produits par des labels, leur tra\u00e7abilit\u00e9, leur \u00e9laboration (dur\u00e9es minimales), ainsi que les contr\u00f4les, les v\u00e9rifications et les certifications mis en place\/obtenus par le biais des Autorit\u00e9s comp\u00e9tentes, des organismes ind\u00e9pendants accr\u00e9dit\u00e9s par l\u2019ENAC ou, le cas \u00e9ch\u00e9ant, par les Conseils R\u00e9gulateurs r\u00e9gissant les AOP.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/jamonesibericoseu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/iberian_regulations.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbiberian_regulations\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.13.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb65%\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NORME DE QUALIT\u00c9 (RD 4\/2014) Le D\u00e9cret Royal 4\/2014, du 10 janvier, approuve la\u00a0Norme de Qualit\u00e9 pour la viande, le jambon, l\u2019\u00e9paule et la canne ib\u00e9riques, qui \u00e9tablit les exigences de qualit\u00e9 auxquelles les produits ib\u00e9riques doivent r\u00e9pondre, am\u00e9liore et renforce la tra\u00e7abilit\u00e9 ou \u00e9tablit des exigences plus strictes concernant l\u2019\u00e9tiquetage de ces produits, afin d\u2019am\u00e9liorer les informations accessibles aux consommateurs et mettre en avant les caract\u00e9ristiques propres au produit. Ladite norme, incluant la R\u00e9f\u00e9rence de l\u2019Arr\u00eat\u00e9 Royal en vigueur pour tous les produits portant la mention Ib\u00e9rique,\u00a0contient des clauses relatives \u00e0 la d\u00e9nomination commerciale et \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage des produits ib\u00e9riques, la fili\u00e8re d\u2019obtention de la mati\u00e8re premi\u00e8re ayant servi \u00e0 la fabrication de ces produits, l\u2019identification de ces produits par des labels, leur tra\u00e7abilit\u00e9, leur \u00e9laboration (dur\u00e9es minimales), ainsi que les contr\u00f4les, les v\u00e9rifications et les certifications mis en place\/obtenus par le biais des Autorit\u00e9s comp\u00e9tentes, des organismes ind\u00e9pendants accr\u00e9dit\u00e9s par l\u2019ENAC ou, le cas \u00e9ch\u00e9ant, par les Conseils R\u00e9gulateurs r\u00e9gissant les AOP.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-4220","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4220"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4223,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4220\/revisions\/4223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}