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\u00ab Pour moi, la qualit\u00e9 des produits est primordiale. Je trouve donc tr\u00e8s amusant de travailler avec le Jam\u00f3n Ib\u00e9rico, car je sais que je peux faire confiance \u00e0 l’excellence du produit. Un joyau de la gastronomie espagnole, que je peux utiliser dans ma cuisine de diff\u00e9rentes mani\u00e8res et qui donne \u00e0 chaque plat une touche unique \u00bb.<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n
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CHRISTIAN STURN-WILLMS<\/h1>\n
Chef allemand, 1 \u00e9toile Michelin<\/strong><\/p>\n
Christian Sturn Willms est l’ambassadeur de la nouvelle cuisine fusion eurasienne, et il a \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9 vainqueur du concours du chef de l’ann\u00e9e 2013.<\/p>\n
Il est chef du restaurant Yunico* au Kameha Grand Bonn, o\u00f9 il combine des \u00e9l\u00e9ments culinaires japonais avec ceux de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne moderne.<\/p>\n
Les combinaisons \u00e9quilibr\u00e9es de saveurs qu\u2019il utilise font de chacun de ses plats une grande exp\u00e9rience gustative. Le critique Gault Millau d\u00e9crit les plats de Christian Sturn Willms comme un dessin \u00e0 l’encre de Chine, \u00ab\u00a0qui cr\u00e9e des paysages entiers \u00e0 coups de pinceau intelligents\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Sous la direction de Christian Sturn Willmste, Yunico* proposera une cuisine v\u00e9ritablement gourmet pour le palais et les yeux, une fusion japonaise- m\u00e9diterran\u00e9enne.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u2013 Atlas gourmet \u2013[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.10.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.10.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00ab Pour moi, la qualit\u00e9 des produits est primordiale. Je trouve donc tr\u00e8s amusant de travailler avec le Jam\u00f3n Ib\u00e9rico, car je sais que je peux faire confiance \u00e0 l’excellence du produit. Un joyau de la gastronomie espagnole, que je peux utiliser dans ma cuisine de diff\u00e9rentes mani\u00e8res et qui donne \u00e0 chaque plat une touche unique \u00bb.CHRISTIAN STURN-WILLMS Chef allemand, 1 \u00e9toile Michelin Christian Sturn Willms est l’ambassadeur de la nouvelle cuisine fusion eurasienne, et il a \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9 vainqueur du concours du chef de l’ann\u00e9e 2013. Il est chef du restaurant Yunico* au Kameha Grand Bonn, o\u00f9 il combine des \u00e9l\u00e9ments culinaires japonais avec ceux de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne moderne. Les combinaisons \u00e9quilibr\u00e9es de saveurs qu\u2019il utilise font de chacun de ses plats une grande exp\u00e9rience gustative. Le critique Gault Millau d\u00e9crit les plats de Christian Sturn Willms comme un dessin \u00e0 l’encre de Chine, \u00ab\u00a0qui cr\u00e9e des paysages entiers \u00e0 coups de pinceau intelligents\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0Sous la direction de Christian Sturn Willmste, Yunico* proposera une cuisine v\u00e9ritablement gourmet pour le palais et les yeux, une fusion japonaise- m\u00e9diterran\u00e9enne.\u00a0\u00bb \u2013 Atlas gourmet \u2013<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-2009","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2009"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3508,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2009\/revisions\/3508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}