http:\/\/congresomundialdeljamon.es\/concurso-remate-jamon-votaciones\/<\/a><\/p>\nAus diesen 10 Halbfinalisten w\u00e4hlte die Jury des Wettbewerbs die 4 besten<\/strong> aus, die dann in das Finale<\/strong> in Madrid einzogen, wo sie pers\u00f6nlich erschienen.<\/p>\nDort mussten die Finalisten 2 Tests<\/strong> bestehen: einen theoretischen<\/strong>, bei dem den Teilnehmern f\u00fcnf Minuten gegeben wurden, um die korrekte Position f\u00fcr den dritten Schnitt des Jam\u00f3n Ib\u00e9rico zu erkl\u00e4ren, und einen praktischen<\/strong>, bei dem ihnen 30 Minuten gegeben wurden, um einen kompletten Jam\u00f3n Ib\u00e9rico zu schneiden<\/strong> und den dritten Schnitt<\/strong> und die Vollendung des Jam\u00f3n<\/strong> vorzunehmen.<\/p>\nDie Jury vergab Punkte f\u00fcr Aspekte die Dicke und Gr\u00f6\u00dfe der Scheiben<\/strong>, die Qualit\u00e4t der Scheiben, die allgemeine Sauberkeit (des Arbeitsplatzes und des Bodens), die Anrichtung<\/strong>, den Schneidstil<\/strong>, die Einstellung beim Schneiden, sensorische Parameter der Scheiben des dritten Schnitts oder der Schneidtechnik<\/strong> oder der Pr\u00e4sentation der Teller.<\/strong><\/p>\nAll dies sind fundamentale Aspekte um den Sinn f\u00fcr Ib\u00e9rico in den Verbrauchern auf dem gesamten Planeten zu wecken.<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“2″ _builder_version=“4.13.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.13.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Concurso_cortadores.jpg“ title_text=“Concurso_cortadores“ align=“center“ _builder_version=“4.13.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SO WAR DER ERSTE INTERNATIONALE SCHNEIDWETTBEWERB F\u00dcR JAM\u00d3N IB\u00c9RICOAm vergangenen 30. November 2021 fand das gro\u00dfe Finale des ersten internationalen Schneidwettbewerbs f\u00fcr Jam\u00f3n Ib\u00e9rico statt, der vom 11. Weltkongress f\u00fcr Jam\u00f3n und ANCJ (Nationaler Schnittmeisterverband f\u00fcr Schinken) in Zusammenarbeit mit den Jamon Lovers und mit der Unterst\u00fctzung der ASICI als Sponsoren gef\u00f6rdert wurde. Aus den Schnittmeistern, die sich f\u00fcr die Teilnahme in der vorherigen Runde angemeldet hatten, wurden 10 Halbfinalisten in einer Online-Stimmabgabe auf der Seite http:\/\/congresomundialdeljamon.es\/concurso-remate-jamon-votaciones\/ Aus diesen 10 Halbfinalisten w\u00e4hlte die Jury des Wettbewerbs die 4 besten aus, die dann in das Finale in Madrid einzogen, wo sie pers\u00f6nlich erschienen. Dort mussten die Finalisten 2 Tests bestehen: einen theoretischen, bei dem den Teilnehmern f\u00fcnf Minuten gegeben wurden, um die korrekte Position f\u00fcr den dritten Schnitt des Jam\u00f3n Ib\u00e9rico zu erkl\u00e4ren, und einen praktischen, bei dem ihnen 30 Minuten gegeben wurden, um einen kompletten Jam\u00f3n Ib\u00e9rico zu schneiden und den dritten Schnitt und die Vollendung des Jam\u00f3n vorzunehmen. Die Jury vergab Punkte f\u00fcr Aspekte die Dicke und Gr\u00f6\u00dfe der Scheiben, die Qualit\u00e4t der Scheiben, die allgemeine Sauberkeit (des Arbeitsplatzes und des Bodens), die Anrichtung, den Schneidstil, die Einstellung beim Schneiden, sensorische Parameter der Scheiben des dritten Schnitts oder der […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":4338,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-4657","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4657"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4666,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4657\/revisions\/4666"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}