[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.10.8″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.10.8″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.10.8″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.13.0″ _module_preset=“default“ text_font_size=“16px“ header_font=“|700||on|||||“ header_text_color=“#a31c27″ header_2_font=“|700||on|||||“ header_2_text_color=“#a31c27″ header_2_font_size=“30px“ background_color=“RGBA(0,0,0,0)“ z_index=“500″ sticky_limit_bottom=“body“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
<\/p>\n
Mit dem K\u00f6niglichen Dekret 4\/2014 vom 10. Januar wird die Qualit\u00e4tsnorm f\u00fcr Ib\u00e9rico-Fleisch, -Schinken, -Schulter und -Lende genehmigt, die die Qualit\u00e4tsmerkmale festlegt, die Ib\u00e9rico-Produkte erf\u00fcllen m\u00fcssen, die R\u00fcckverfolgbarkeit verbessert und verst\u00e4rkt und strengere Anforderungen an die Etikettierung dieser Produkte festlegt, um die Information der Verbraucher zu verbessern und ihre Unterscheidungsmerkmale zu st\u00e4rken.<\/p>\n
Diese Norm, die den Status eines k\u00f6niglichen Dekrets hat und f\u00fcr alle Produkte, die den Begriff \u201eIb\u00e9rico%22 verwenden, verbindlich ist, enth\u00e4lt Bestimmungen \u00fcber die Verkehrsbezeichnung und die Etikettierung von Ib\u00e9rico-Produkten, die Gewinnung des Rohmaterials, die Kennzeichnung mit Siegeln und die R\u00fcckverfolgbarkeit, die Zubereitung des Produkts (Mindestdauer) oder die Kontrolle, Inspektion und Zertifizierung durch die zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden, unabh\u00e4ngige, vom ENAC oder gegebenenfalls von den Aufsichtsbeh\u00f6rden der g.U. akkreditierte Kontroll- und Zertifizierungsstellen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/iberian_regulations.jpg“ title_text=“iberian_regulations“ align=“center“ _builder_version=“4.13.0″ _module_preset=“default“ width=“65%“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
QUALIT\u00c4TSSTANDARD (RD 4\/2014) Mit dem K\u00f6niglichen Dekret 4\/2014 vom 10. Januar wird die Qualit\u00e4tsnorm f\u00fcr Ib\u00e9rico-Fleisch, -Schinken, -Schulter und -Lende genehmigt, die die Qualit\u00e4tsmerkmale festlegt, die Ib\u00e9rico-Produkte erf\u00fcllen m\u00fcssen, die R\u00fcckverfolgbarkeit verbessert und verst\u00e4rkt und strengere Anforderungen an die Etikettierung dieser Produkte festlegt, um die Information der Verbraucher zu verbessern und ihre Unterscheidungsmerkmale zu st\u00e4rken. Diese Norm, die den Status eines k\u00f6niglichen Dekrets hat und f\u00fcr alle Produkte, die den Begriff \u201eIb\u00e9rico%22 verwenden, verbindlich ist, enth\u00e4lt Bestimmungen \u00fcber die Verkehrsbezeichnung und die Etikettierung von Ib\u00e9rico-Produkten, die Gewinnung des Rohmaterials, die Kennzeichnung mit Siegeln und die R\u00fcckverfolgbarkeit, die Zubereitung des Produkts (Mindestdauer) oder die Kontrolle, Inspektion und Zertifizierung durch die zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden, unabh\u00e4ngige, vom ENAC oder gegebenenfalls von den Aufsichtsbeh\u00f6rden der g.U. akkreditierte Kontroll- und Zertifizierungsstellen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-4257","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4257"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4260,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4257\/revisions\/4260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}