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\u201eF\u00fcr mich steht die Qualit\u00e4t der Produkte an erster Stelle, und es macht Spa\u00df, mit Jam\u00f3n Ib\u00e9rico zu arbeiten, weil ich mich auf die Exzellenz des Produkts verlassen kann. Ein Juwel der spanischen Gastronomie, das ich in meiner K\u00fcche auf vielf\u00e4ltige Weise verwenden kann und das jedem Gericht eine besondere Note verleiht.“<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n
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CHRISTIAN STURN-WILLMS<\/h1>\n
Deutscher Chefkoch mit 1 Michelin-Stern<\/strong><\/p>\n
Christian Sturn Willms ist der Botschafter der neuen eurasischen Fusionsk\u00fcche und wurde 2013 zum Sieger des Wettbewerbs \u201eKoch des Jahres“ gek\u00fcrt.<\/p>\n
Er ist Chefkoch des Restaurants Yunico* im Kameha Grand Bonn, wo er japanische Elemente mit denen der modernen mediterranen K\u00fcche verbindet.<\/p>\n
Die ausgewogene Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen macht seine Gerichte zu einem Geschmackserlebnis. Der Kritiker Gault Millau beschreibt Christian Sturn Willms‘ Gerichte als japanische Tuschezeichnungen, die \u201emit geschickten Pinselstrichen ganze Landschaften schaffen“.<\/p>\n
\u201eChristian Sturn Willms wird im Yunico* eine echte Gourmetk\u00fcche f\u00fcr Gaumen und Augen bieten, eine japanisch-mediterrane Fusion.“<\/p>\n
\u2013 Atlas gourmet \u2013[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.10.8″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.10.8″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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