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,,Essen ist eine universelle Sprache. Im VEA m\u00f6chte ich nicht nur die von mir erlernten Kochtechniken weitergeben, sondern auch die Kultur, in der ich aufgewachsen bin, widerspiegeln.“<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n
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VICKY CHENG<\/h1>\n
Chinesischer Chefkoch mit 1 Michelin-Stern<\/strong><\/p>\n
Vicky Cheng hat in den K\u00fcchen einiger der renommiertesten und angesehensten franz\u00f6sischen K\u00f6che wie Daniel Boulud gearbeitet.<\/p>\n
Nach einer dreij\u00e4hrigen Ausbildung in ausl\u00e4ndischen K\u00fcchen kehrte er nach Hongkong zur\u00fcck, wo er seinen kulinarischen Stil entwickelte: die chinesische K\u00fcche der franz\u00f6sischen Schule.<\/p>\n
Heute pr\u00e4sentiert er diese in Asien verwurzelte, westlich gepr\u00e4gte K\u00fcche im VEA Restaurant and Lounge, das ihm einen Michelin-Stern einbrachte.<\/p>\n
Es zeichnet sich durch die Verwendung der traditionellen chinesischen und kantonesischen K\u00fcche mit der \u00c4sthetik und Harmonie der franz\u00f6sischen K\u00fcche aus.<\/p>\n
F\u00fcr Cheng hat Essen eine universelle Sprache, und deshalb verbindet er all diese Kochtechniken und Zutaten aus verschiedenen Kulturen miteinander.<\/p>\n
Eine Philosophie, die sich in der Speisekarte des VEA Restaurant and Lounge widerspiegelt, die die Pr\u00e4zision und Raffinesse der franz\u00f6sischen K\u00fcche mit der Verwendung frischer, lokaler und saisonaler Produkte verbindet.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.10.8″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.10.8″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
,,Essen ist eine universelle Sprache. Im VEA m\u00f6chte ich nicht nur die von mir erlernten Kochtechniken weitergeben, sondern auch die Kultur, in der ich aufgewachsen bin, widerspiegeln.“VICKY CHENG Chinesischer Chefkoch mit 1 Michelin-Stern Vicky Cheng hat in den K\u00fcchen einiger der renommiertesten und angesehensten franz\u00f6sischen K\u00f6che wie Daniel Boulud gearbeitet. Nach einer dreij\u00e4hrigen Ausbildung in ausl\u00e4ndischen K\u00fcchen kehrte er nach Hongkong zur\u00fcck, wo er seinen kulinarischen Stil entwickelte: die chinesische K\u00fcche der franz\u00f6sischen Schule. Heute pr\u00e4sentiert er diese in Asien verwurzelte, westlich gepr\u00e4gte K\u00fcche im VEA Restaurant and Lounge, das ihm einen Michelin-Stern einbrachte. Es zeichnet sich durch die Verwendung der traditionellen chinesischen und kantonesischen K\u00fcche mit der \u00c4sthetik und Harmonie der franz\u00f6sischen K\u00fcche aus. F\u00fcr Cheng hat Essen eine universelle Sprache, und deshalb verbindet er all diese Kochtechniken und Zutaten aus verschiedenen Kulturen miteinander. Eine Philosophie, die sich in der Speisekarte des VEA Restaurant and Lounge widerspiegelt, die die Pr\u00e4zision und Raffinesse der franz\u00f6sischen K\u00fcche mit der Verwendung frischer, lokaler und saisonaler Produkte verbindet.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-1990","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1990"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3517,"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1990\/revisions\/3517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonesibericoseu.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}